Le meraviglie della cucina siciliana - The wonders of Sicilian cuisine - “Insalata di Acciughe, Arance e Cipollotto” - Orange, Anchiovies ans Onion Sal

-

 



 Ingredienti per 4 persone:


• 8 arance di ribera

• 100 gr acciughe di porticello

• 2 cipollotti, sale, pepe, olio evo


Procedimento:


Tagliare tutti gli ingredienti e comporre il piatto aggiungere sale e pepe e un bel filo d’olio extra vergine d’oliva rigorosamente siciliano.



 Ingredients for 4 persons:


• 8 oranges from ribera

• 100 g anchovies from porticello

• spring onion, salt, pepper, ex. virgin olive oil


Procedure:


Cut all the ingredients and serve with salt and pepper and a good drizzle of extra virgin olive oil, strictly sicilian.




Se volete, potete scaricare GRATUITAMENTE il terzo numero della nostra rivista "Sicily in Photo Magazine" al seguente link:


http://www.mediafire.com/file/8uaehvm3a9c9sgm/file

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Artigiani siciliani - Marcello "il corniciaio" - Sicilian craftsmen - Marcello "The Framer"

-
Immagine
  Marcello “Il corniciaio” “Amo il mio lavoro e amo l’arte. E il mio lavoro è arte”. Marcello Meli, si presenta così nella sua bottega di Palermo. Da quattro generazioni la sua famiglia si tramanda l’arte di realizzare splendide cornici. Ha esteso la sua tecnica lavorativa a legni pregiati, includendo in essi composizioni in argento guarniti con corallo. Tradizione e continua ricerca ancora oggi, gli permettono di realizzare rifacimenti del passato, usando metodi e tecniche antiche per far rivivere gli antichi splendori. Il risultato che ottiene è sempre una cornice prodotta a mano che ha i pregi, la bellezza e la preziosità delle antiche lavorazioni che fanno rivivere gli splendori dell’antico barocco siciliano. Marcello “the framer” “I love my job and I love art. And my work is art ”. Marcello Meli presents himself in this way in his workshop in Palermo. For four generations his family has handed down the art of making beautiful frames. He extended his working technique to fine w
Continua a leggere

I grandi fotografi siciliani - The Great Sicilian photographers EUGENIO INTERGUGLIELMI

-
Immagine
E ugenio Interguglielmi è nato a Palermo nel 1850 e vi ha vissuto fino alla morte nel 1911. Nel 1881 Interguglielmi partecipa all’Esposizione Nazionale Industriale e Artistica a Milano, in cui gli è assegnata una medaglia di bronzo per una serie di costumi per «il gusto artistico nelle composizioni dei gruppi di ragazzi, ecc.». In occasione della Esposizione Nazionale di Palermo del 1891-1892 la fotografia per la prima volta a Palermo è aggregata alle arti. Vi partecipano Interguglielmi, Incorpora, Uzzo, Roncalli da Bergamo, Unterverger da Trento, Alinari e Brogi da Firenze. Interguglielmi espone una serie di fotografie in grande formato (50x60) di monumenti siciliani di Palermo, Taormina, Cefalù, Selinunte, Segesta, Termini Imerese, Siracusa, Acre, Troina, Mussomeli, Agrigento, Militello, Pietraperzia, Messina, Trapani. Nella stessa occasione egli edita una cartella di grandi dimensioni con stampe fotografiche formato 27,5x39 che raffigurano i padiglioni. Si conoscono anche alcune
Continua a leggere

La Fiumara d'Arte - The Fiumara d'Arte

-
Immagine
  La Fiumara d'arte è un museo all'aperto costituito da una serie di sculture di artisti contemporanei ubicate lungo gli argini del fiume Tusa , oggi a carattere torrentizio, che sfocia nella costa tirrenica della Sicilia nei pressi di Castel di Tusa e che anticamente scorreva tra i monti Nebrodi con un percorso di ventuno chilometri, fino all'antica città di Halaesa .. La fiumara nacque quando nel 1982 Antonio Presti commissionò a Pietro Consagra la scultura La materia poteva non esserci, realizzata nel 1986 in cemento armato e alta diciotto metri, in memoria del padre. Nel corso degli anni il progetto si andò sviluppando ed ha trasformato la zona lungo la fiumara di Tusa in un parco di sculture noto anche al di fuori dei confini nazionali. La seconda scultura dal titolo Una curva gettata alle spalle del tempo del 1988, fu opera dello scultore Paolo Schiavocampo e venne collocata nei pressi di Castel di Lucio dove venne inaugurata il 30 gennaio 1988 . La terza
Continua a leggere